Guljenje badema


GULJENJE BADEMA. Bademi se najčešće upotrebljavaju oguljeni, tj. s jezgre se ukloni tanka, smeđa opna. Ako se upotrebljavaj u neoguljeni, onda je to receptom naznačeno. Bademima skinite opnu tako da ih bijelite, tj. stavite u kipuću vodu i ostavite stajati 2 minute. Nakon toga ih ocijedite, stavite u hladnu vodu i prstima ogulite opnu s jezgre. Jezgru razastrite na bijeli papir i dobro osušite; vlažna se ne može uspješno mljeti. Ako bademe treba da režete u prutiće, radite to oštrim tankim nožem, tako da bademe uzdužno razrežete na nekoliko komada . Ako želite bademe u listićima, onda ih režite po širini

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *