Na ovaj se način bifteci peku na roštilju, na žaru namazanom mašću od bubrega, nakon što smo ih posolili i popaprili. Kod pečenja ih posipamo maslacem ili nakapamo ulje, i poslužujemo dok su još krvavi, sa senfom, miješanim ukiseljenim povrćem ili kečapom od šampinjona.
Foto: Robert Owen-Wahl’ Link: CharterForCompassion.org/freeimages