Uvaljane u mrvice Zemičke koj ima smo skinuli koricu izrežemo na režnjeve, namažemo ih pekmezom ili marmeladom od šljiva, poklopimo drugom kriškom i navlažimo crvenim vinom koje smo kuhali sa šećerom i začinom . Zatim ih uvaljamo u brašno,...

Pečene jabuke 8 do 10 komada jabuka (najbolje kiselkastih) ogulimo, izrežemo na režnjeve , izvadimo koštice i ljuskice, pa svaki uvaljamo u brašno i umočimo  tijesto sa alkoholom, pečemo na masti i posipamo šećerom. Pečene šljive Ogulimo svježe...

Mast koja se oslobodi prilikom vađenja utrobe masnoj guski stavi se preko 24 sata u vodu, koja se češće mijenja, tada se reže na kocke , doda se nekoliko narezanih borsdorfskih jabuka, zrnca papra i malo soli, pa se peče sve dok čvarci ne požute,...

Očistimo svježu zelenu salatu, isperemo u više voda i objesimo u mrežu da se ocijedi . Zatim je začinimo solju, uljem, octom i sve skupa izmiješamo, pazeći na mjeru navedenih sastojaka , osobito ulja i octa, kojih treba biti toliko da salata bude...

Na prženi luk na vrućem maslacu stavimo sitno izrezane ostatke pečenja, pirjamo , pustimo da se ohladi , zatim umiješamo kiselo vrhnje, posoljeno i umućeno sa jajetom , time punimo krumpire, koje smo prethodno skuhali i izdubili, stavimo ih u posudu...

Punjene tikvice Izrežemo jednake komade tikve, izdubimo ih, prokuhamo, punimo nadjevom po želji i pirjamo na režnjevima slanine sa malo juhe i cijelim rajčicama . Kod posluživanja preko tikvica propasiramo sok . »Zucjete« u obliku krastavca pripremamo...

Špinat se pristavi u dosta slane kipuće vode , ne pokrije se, da bi ostao zelene boje , procijedi se, prelije hladnom vodom, pasira ili sitno izreže nožem. Na vrućoj masti ili maslacu pržimo luk, zatim brašno, dodamo češnjaka i špinata, zalijemo...

Ostatke mesa , najbolje telećeg, povrće izrezano na režnjeve i slaninu pirjamo . Kad dobije boju , malo pobrašnimo i zalijemo juhom, koju poboljšamo iskuhavanjem ostataka od pečenja , kostiju , i to od divlje peradi , starih goluba, zeca i sl ....